Первые признаки сахарной зависимости. Часть первая

Сахар – один из самых контроверсивных продуктов в нашем рационе питания: можно ли употреблять его даже в умеренных количествах, или он действительно вреден для организма, как убеждены многочисленные ярые сторонники здорового образа жизни? Последние считают, что сахар – это «белый дьявол», освободившись от прямого употребления которого человек становится более энергичным, его иммунитет заметно укрепляется, а настроение стабилизируется, все больше отдавая предпочтение чувству удовлетворенности своими поступками.

Если копнуть глубже, то быстро выяснится, что большинство ученых, изучающих влияние сахара на организм человека, также не оказались на стороне «сладкого яда». В 2013 году исследователи из Коннектикутского колледжа сделали сенсационное заявление о том, что Орео (культовое американское печенье и один из национальных кондитерских символов США – подробнее о нем вы сможете прочитать в рецепте торта Орео на нашем блоге) вызывает такую же самую зависимость, что и распространенный среди американских и европейских яппи наркотик кокаин.

Кай Тай, руководитель исследовательской группы при Пиковерском институте обучения и памяти при Массачусетском технологическом институте, подтвердил, что мозг заядлых любителей сахара реагирует на последний иначе, чем у людей, относящихся к этому продукту индифферентно, что является одним из очевидных классических признаков упомянутой зависимости. Поедание пищи с добавлением сахара не только создает дурную привычку, но и меняет ваш мозг, заставляя вас употреблять все больше сахара. В это трудно поверить, но даже неполезные искусственные заменители сахара являются более безопасными для вашего организма, чем сахар в его чистом виде!

Так же, как и любой другой наркотик, сахар – скрытен. Самый невинный кексик, съеденный на ланч, может со временем обернуться для вас началом невиданного по своим масштабам сахарного кутежа. Громадной проблемой является то, что любовь к сладкому (что на самом деле и есть сахарная зависимость!) среди большинства людей считается нормальным явлением. Ваши друзья возможно даже посмеются над вами или сделают удивленные глаза, если вы им сообщите, что вам необходимо побыть в «сахарной завязке», так как сладости стали занимать в вашей жизни слишком много места.

Вы можете и вовсе не подозревать о том, что у вас возникла сахарная зависимость, пока не перезагрузите свой организм и не поймете, какой прекрасной может быть жизнь без сахара, текущего по вашим венам. Как обычно говорят в таких случаях – для начала критически важно признать, что у вас есть подобная проблема. Если вы не в состоянии установить самостоятельно, как сахар влияет на ваш организм, существует ранние и довольно легко определяемые признаки появления сахарной зависимости.

Вам постоянно хочется что-нибудь перекусить.

Бездумно и постоянно жуя что-нибудь в течение дня, вы можете даже не обращать внимания на то, что при этом вы зачастую бываете вовсе не голодны. «Именно так ведет себя ваше тело, когда вы (не осознавая это) находитесь в сахарной зависимости, оставляя вас уязвимыми к гипогликемии, ранним формам диабета и, наконец, диабету второго типа», — рассказывает ученый из той же исследовательской группы Кинси Джексон, — «Поглощая во множестве такие богатые углеводами продукты, как хлеб, лапшу, чипсы, различные колы и фруктовые соки, вы вызываете в своей крови мощный всплеск, связанный с повышением уровня сахара, а затем резкое падение этого уровня. Наше тело воспринимает такое падение, как крайне опасное для организма, и заставляет нас опять значительно увеличивать содержание сахара в крови, создавая тем самым порочный круг».

(продолжение следует)

Также читайте на нашем блоге: